在法國(guó)國(guó)際香料香精化妝品高等學(xué)院里，珍藏著全世界1400多瓶從1714年法日那配制的“古龍水”到現(xiàn)在的知名香水，其中500多瓶有配方（調(diào)香師可以把配方鎖在保險(xiǎn)箱里交給學(xué)院保管，直到約定的時(shí)間公開(kāi)），據(jù)說(shuō)還有300多個(gè)世界知名的香水現(xiàn)在已經(jīng)無(wú)處尋覓，配方也沒(méi)有了。法國(guó)所有的調(diào)香師都愿意把自己的“佳作”送給這個(gè)學(xué)院保存以便“流芳千古”。

香水是任何一個(gè)人都喜歡的，不只是女性。一般認(rèn)為男人應(yīng)該有“陽(yáng)剛之氣”，不能“象女人一樣”，因而便有了所謂的“男用香水”以別于“女用香水”，近年來(lái)“男用香水”銷(xiāo)售量的增長(zhǎng)大于“女用香水”銷(xiāo)售量的增長(zhǎng)，這里面還包含著一個(gè)原因：有的女士喜歡“男用香水”！

香水的制造是非常簡(jiǎn)單的，只要把香精加入酒精中溶解均勻，冷凍一夜，濾取透明澄清的溶液就可以裝瓶了！所謂的“技術(shù)”在于香精和酒精的選用，酒精應(yīng)該選用“脫臭酒精”，據(jù)說(shuō)法國(guó)香水是用葡萄酒精餾得到的酒精配制的，我國(guó)可以用米酒精餾、脫臭得到的酒精配制，用糖蜜酒、地瓜酒、各種曲酒得到的酒精即使“脫臭”還是難以達(dá)到香水用酒精的要求。

酒精的濃度根據(jù)各種香水的配制要求從75-95%（其余5-25%當(dāng)然是“純凈水”）不等，香精用量越大，酒精的濃度也越高——花露水香精含量3%，酒精濃度是75%；古龍水（Eau de cologne）香精含量3-8%，酒精濃度是80-90%；淡（一般為噴霧型）香水（Eau de toilette）香精含量8-15%，酒精濃度90-92%；濃（一般為“點(diǎn)滴型”）香水（Eau de parfum）香精含量15-25%，酒精濃度為92-95%。實(shí)際上，酒精濃度還與香精配方有關(guān)系，含醇量較高的酒精濃度可以低一些（即含水量高一點(diǎn)）。當(dāng)然，香水制造廠是不可能得到香精配方的，但可以用實(shí)驗(yàn)來(lái)確定酒精濃度：先把香精按比例溶解于95%酒精中，再慢慢滴加純凈水（同時(shí)攪拌）至渾濁為止，算出水“飽和”時(shí)的酒精濃度，實(shí)際配制時(shí)加水量要低于“飽和”用量，以免配制好的香水在氣溫低時(shí)又顯渾濁或分層。

剛配制的香水香氣肯定不好，須要“陳化”一段時(shí)間香氣才變得圓和、宜人，為了減少“陳化”時(shí)間，可以采用讓酒精預(yù)先“陳化”的辦法，即工廠把剛購(gòu)進(jìn)的酒精統(tǒng)統(tǒng)加入“陳化劑”攪拌均勻，配制香水時(shí)用已經(jīng)“陳化”多時(shí)的酒精就可以在冷凍過(guò)濾后馬上裝瓶發(fā)貨，減少流動(dòng)資金在倉(cāng)庫(kù)里的積壓。

當(dāng)今社會(huì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)劇烈，香水更可作為競(jìng)爭(zhēng)的“榜樣”。一個(gè)名牌香水的誕生，離不開(kāi)下列“程序”：

1、香水公司經(jīng)過(guò)慎重考慮，決定“推出”新牌子香水；

2、確定香水的名字——據(jù)說(shuō)有個(gè)好的名字便“成功了一半”，“毒物”（poison）、“鴉片”（opium）和三宅一生的“一生之水”（L′eau d′lssey）等都是這樣；

3、把上述決定通知全世界所有知名的香精廠，請(qǐng)他們送香精樣；

4、請(qǐng)香水瓶設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)玻璃瓶和蓋子、內(nèi)外包裝、商標(biāo)樣式，盡量“與眾不同”；

5、選定“史無(wú)前例”的香型——這工作最關(guān)鍵也最繁重，先要成立“評(píng)香小組”，初步評(píng)選出幾個(gè)“有特色”的“候選香精”，把它們一一配成香水以后，送到世界各地給至少數(shù)萬(wàn)人評(píng)價(jià)，收集、綜合這些評(píng)價(jià)意見(jiàn)后確定最后的一個(gè)；

6、花幾千萬(wàn)美元（現(xiàn)在聽(tīng)說(shuō)要1億美元以上了）在各大媒介上做廣告，同時(shí)生產(chǎn)約100萬(wàn)瓶小樣贈(zèng)送適合的人群以形成“購(gòu)買(mǎi)欲”；

7、在巴黎促銷(xiāo)成功；

8、在紐約、東京、香港……

幾千萬(wàn)、數(shù)億元的投入，會(huì)不會(huì)成功則還要看“上帝”保佑不保佑了！為什么香精廠不“自己做香水賣(mài)”？看了上面的“程序”你就會(huì)明白的。