香精香料行業(yè)生產和發(fā)展，是同食品、飲料、日化等配套行業(yè)的發(fā)展相適應的，下游行業(yè)日新月異的變化，促使香精香料行業(yè)不斷發(fā)展，產品質量不斷提高，品種不斷增加，產量和銷售額逐年上升。保障下游行業(yè)巨大需求，推動消費品市場發(fā)展，怎樣促進行業(yè)的轉型升級成為業(yè)內共同思考的問題。

中國香精香料市場擁有巨大的發(fā)展?jié)摿εc市場空間，國際著名香精香料公司紛紛在中國本土投資建廠，借助其原先的國際知名度和技術優(yōu)勢，占據了大部分國內香精香料中高檔市場的份額。與此同時，國內民營香精香料制造企業(yè)經過多年的發(fā)展，涌現(xiàn)出一批行業(yè)領先企業(yè)。憑借其對本土風味的了解、穩(wěn)定的產品質量、合理的產品價格、周到的技術服務，這些民營企業(yè)逐漸贏得中高檔客戶的認可，市場份額和品牌知名度日漸提高。

中國香精企業(yè)除了國外巨頭外，國有企業(yè)由于基礎研究薄弱，技術含量偏低，經營手段不靈活，服務意識不強，而導致目前發(fā)展速度緩慢甚至倒退。而鄉(xiāng)鎮(zhèn)、民營企業(yè)在當前國家政策的鼓勵下，發(fā)展十分迅猛，憑借其靈活的經營機制和周到的服務贏得了用戶的好評，其市場份額正在不斷擴大。但是，對大多數(shù)民營企業(yè)來講，由于經濟和技術基礎差，品牌知名度不好，產品質量不穩(wěn)定，這種現(xiàn)狀必將迎來行業(yè)整合，為行業(yè)領先企業(yè)做大做強提供基礎。

區(qū)域產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

區(qū)域產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略即充分發(fā)揮不同地區(qū)比較優(yōu)勢，促進生產要素合理流動，深化區(qū)域合作，推進區(qū)域良性互動發(fā)展，逐步縮小區(qū)域發(fā)展差距。

區(qū)域產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略特點主要概括為區(qū)域性、預見性、綜合性、可操作性。任何一個地區(qū)，由于其自然環(huán)境、資源、社會發(fā)展和文化、生活習慣等的差別，往往發(fā)展的重點、方向有很大的差異，而是根據地域合理分工的原則，發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢，制定符合地區(qū)實際情況的總體發(fā)展戰(zhàn)略和產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。預測性包括預測未來產業(yè)結構變動的基本態(tài)勢，把握區(qū)域政策的變動方向，進而預見未來本區(qū)域經濟發(fā)展大的走勢，都屬預見性有范疇。區(qū)域經濟發(fā)展戰(zhàn)略是一個完善有系統(tǒng)，它涉及區(qū)域的城鎮(zhèn)，鄉(xiāng)村、產業(yè)、部門、資源、環(huán)境以及社會發(fā)展、政府行為等方面的情況，可以說具有極強的復雜性和綜合性。區(qū)域經濟發(fā)展戰(zhàn)略有可操作性，主要表現(xiàn)在目標的實現(xiàn)和采取策略的可應用性，要制定具有可操作性的發(fā)展戰(zhàn)略，要求制定者必須深入實際認真調查研究，分析地區(qū)經濟發(fā)展所存在的問題，研究問題產生的原因、摸清解決問題的中止路徑，同時，還必須準確的把握經濟發(fā)展的總體走勢和宏觀環(huán)境，分析宏觀因素區(qū)域發(fā)展的影響程度，從而隨時把握區(qū)域經濟的脈搏。不僅如此，還要求戰(zhàn)略的制度者有較高的政策水平，能夠準確掌握國家的經濟發(fā)展政策的尺度，并將這些政策區(qū)域化，使其適應當?shù)氐膶嶋H情況。

香精香料行業(yè)的轉型升級

1.產業(yè)鏈整合，快速全方位服務。現(xiàn)代企業(yè)之間的競爭，不再是企業(yè)與企業(yè)之間點的競爭，而是圍繞企業(yè)本身及上下游延伸出的價值鏈條，以及由價值鏈織成的價值網之間的整體比拼。因此，企業(yè)之間的競爭已經轉化為由所有價值增值成員構成的商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)之間的競爭。

產業(yè)鏈高效整合是現(xiàn)代成本控制的新思維，它打破了傳統(tǒng)意義上在運費和勞動力上節(jié)約成本的思想，而是從高效出發(fā)，加快資金和商品的周轉率以適應不斷變化的市場，做市場的快速反應者。產業(yè)鏈的高效整合是六加一的整合，除了產品設計、倉儲運輸、原料采購、訂單處理、批發(fā)經營、和終端零售外，還有生產制造的整合。

2.公共服務平臺--流行導向。由政府職能部門、功能區(qū)域、協(xié)會、社會中介機構等相關方面形成點、線、面結合的服務網，為科技企業(yè)和科技人員的技術創(chuàng)新、技術孵化和自主創(chuàng)新成果產業(yè)化做好及時、全面的服務。此網絡目的是完善服務、提高效率。

3.質量檢測、研發(fā)支持、中小企業(yè)風險擔保機制。國家質檢總局下發(fā)的《食用香料香精產品生產許可實施細則》中規(guī)定，任何企業(yè)未取得生產許可證不得生產分包裝食用香料香精產品，任何單位和個人不得銷售或者在經營活動中使用未取得生產許可證的企業(yè)生產的食用香料香精產品。國內市場對香精香料企業(yè)的規(guī)范性要求越來越高，但香精香料行業(yè)對研發(fā)和檢測設備要求較高，中小企業(yè)可通過協(xié)會進行合作，提供統(tǒng)一的檢測及研發(fā)平臺，以解決中小企業(yè)資金鏈緊張等困難。

4.資源運籌管理、市場渠道開拓。銷售渠道是香精香料企業(yè)贏得市場的關鍵。建立適合自己產品定位的銷售渠道需要積累豐富的行業(yè)經驗，且前期投入較大，管理復雜，新進企業(yè)很難在短時間獲得這種優(yōu)勢。如百潤公司堅持實施大客戶戰(zhàn)略，以國內外的知名企業(yè)作為目標客戶經過多年的發(fā)展，目前已擁有包括娃哈哈、可口可樂、康師傅、伊利、匯源、銀鷺、農夫山泉、雨潤等在內的一批國內外知名食品、飲料客戶，并與其建立了穩(wěn)定的業(yè)務關系，大客戶業(yè)務在2-3年內實現(xiàn)了幾倍甚至十幾倍的增長。

5.社會責任與環(huán)保。隨著人們生活水平的不斷提高，消費者對食品消費觀念日趨理性和成熟，對食品的品質要求日漸提高，營養(yǎng)食品、保健食品、功能食品、綠色食品等已成為當前食品市場的消費熱點。消費者在追求不同新鮮口味的同時，要求食品的天然、營養(yǎng)、保健、安全、衛(wèi)生已成為21世紀食品發(fā)展的必然趨勢。為了滿足食品工業(yè)的發(fā)展需求，國內外眾多香精香料企業(yè)紛紛開始著重于安全、天然、環(huán)保的食用香精香料。因此，對于行業(yè)新進入者而言，香精香料安全、天然、環(huán)保的需求將無疑對其在生產技術的運用和研發(fā)方面提出更高的要求。